盖州市拥有果树面积40万亩，果树总量为3000万株，其中苹果面积为22万亩，葡萄8万亩，桃、李子、梨、杏合计为10万亩。作为传统果区，盖州市近年坚持走发展精品、助农增收之路，持续改造老残果园近10万亩，让“名、优、新、特”品种唱主角。在苹果品种上大力发展红富士、乔纳金、嘎啦、珊瑚等名牌；在葡萄品种上发展晚红、无核白鸡心和美人指等；还新上北京瑞光、北京14号、丰白、绿化9号桃，安哥诺李子和梅李系列等。为保证消费者在不同月份吃到同一品种的鲜果，特安排采摘时间“错峰”，将各个品种调整出早、中、晚3个采摘期；山区则重点调整干鲜果比例，反季水果生产面积已达4．2万亩.

    目前，盖州市已拥有22处水果批发市场。全市有2．2万名水果经纪人，他们在国内许多城市建立了水果销售网络，积极销售本地10个品牌的水果。近年全市涌现出两家省级龙头企业、7家市级龙头企业，他们在带动农户和连接市场方面发挥了关键作用。其中，富达果菜保鲜有限公司3年来引进“皇家嘎啦”等新品种苗木20多万株，免费发放给会员和当地农民，带动1．24万户农民生产订单出口苹果；企业已在葫芦岛市、陕西省白水市和俄罗斯远东地区相继设立分公司，多处苹果保鲜贮藏地的贮藏能力合计达2．2万吨，其中的7800吨气调保鲜库为国际一流水平，年出口苹果近5万吨，近期被授予“农业产业化国家重点龙头企业”称号。