素有“辽南果仓”美誉的盖州，苹果种植历史源远流长。清末时期就已经形成规模化果园，历经几代人的耕耘，在暖温带季风气候滋养之下，结出色泽艳丽、脆甜多汁的盖州苹果。这一枚枚苹果，见证着辽南果业发展变迁，也成为当地百姓增收的重要产业。本期《盖州珍宝》，一起走进盖州苹果。

清光绪三十一年，熊岳、芦屯、九寨一带便已建成规模化苹果园，盖州苹果栽培历史由此开启。1985年，原盖县被划定为全国苹果生产基地县，当地苹果大量对外出口，巅峰时期出口量约占辽宁苹果出口的半壁江山，是辽宁果品外贸版图里举足轻重的一环。

“盖州苹果”是国家农产品地理标志产品，同时拥有中国驰名商标资质，入选2020年度辽宁省百强农产品区域公用品牌，曾斩获第十届中国国际农产品交易会金奖，在各级农业博览会上累计斩获百余项奖牌，是辽南果品一张重量级的公用品牌名片。

坐落在辽东半岛，受渤海湾海洋气候调节，盖州属暖温带半湿润季风气候，光照条件优越，秋季昼夜温差显著；境内丘陵广布，土层深厚的棕壤、褐土有机质充足、排水性能优良。山海交织形成的独特小气候，淬炼出盖州苹果与众不同的品质：果形周正、果面着色艳丽均匀，果肉致密细腻、汁水丰沛，糖酸配比协调，果香浓郁；果品果皮蜡质层厚，既耐长途运输，又极耐仓储，经过冷库长期贮藏仍能维持脆爽口感，既能现摘鲜食，也可跨年稳定供应市场，是区别于国内多数苹果产区的突出优势。

（国光）

（黄元帅）

（富士）

（维纳斯黄金）

（乐淇）

（红色之爱）

盖州苹果既保留了红富士、国光、黄元帅、红星等承载一代人记忆的经典老品种，国光作为本土“苹果活化石”，酸涩回甘的风味留存着辽南老果园的时代记忆；也引进了维纳斯黄金、香妃等优质新品种，新老品种相得益彰，品种体系持续迭代完善。目前盖州苹果种植面积31.5万亩，预计年产量33.96万吨，预计年产值26.39亿元，产量居营口市首位。

盖州大力推进老旧果园提质改造，全市建成各类水果标准园68个，包含国家级、省级标准化示范园，以示范园为样板，推广树形修剪、土壤改良、绿色病虫害防控等精细化标准化种植技术，以点带面提升全域果品品质。全市建成1500余座果品冷库，完善仓储保鲜体系，破解集中上市难题，实现错峰销售、四季供应，优质果品除销往国内南方各大市场外，还批量出口至俄罗斯、东南亚等海外市场。

产业层面推行“企业+合作社+基地+农户”模式，发展订单农业，打通分拣、包装、冷链物流全链条。不少经营主体深挖品牌价值，依托百年果园资源拓展果园观光、采摘研学等农旅融合业态，跳出单纯鲜果售卖的局限，延伸苹果全产业链价值。作为盖州农业重点富民产业，盖州苹果不断夯实种植根基，放大区域公用品牌效应，持续释放乡村振兴产业动能。

一枚小小的苹果，沉淀着辽南百余年果业的发展记忆，凝结着山海辰州的自然禀赋与一代代果农的坚守耕耘。从百年老园到标准化现代果园，盖州苹果既是餐桌上广受喜爱的美味鲜果，更是盖州现代农业蓬勃发展的生动缩影。

待到金秋十月层林尽染，漫山果园硕果满枝，不妨奔赴盖州，走进丘陵果园，亲手触摸挂满枝头的累累秋实，沉浸式感受辽南果仓独有的丰收图景。