为进一步巩固“校园餐”整治成果，全方位保障学生饮食安全与营养健康，市教育局于3月26日召开校园餐整顿专题工作会议。本次会议由市教育局主要负责同志主持，全市各级各类学校校长参加会议。

会议对近期开展的“校园餐”专项检查工作进行了全面、深入的总结。基于检查中发现的当前各校食堂存在的不足之处，市教育局主要负责同志提出了一系列严格且细致的新要求，旨在推动校园餐管理工作迈向新台阶。

会议强调，各校要持续加强学校食堂日常管理。一是压实主体责任，筑牢管理基石。夯实中小学校主体责任，强化校长“第一责任人”意识。校长需高度重视校园餐工作，将食品安全与营养健康放在首位，切实履职。二是规范环节管理，严守安全防线。加强食材采购、配送、查验、贮存、加工制作等关键环节的规范化、精细化管理。严格执行经费管理制度，健全安全风险防控体系，如严格筛选食材供应商，确保食材来源安全；加工制作遵循食品操作规范，保障食品卫生安全。三是强化监督机制，凝聚多方力量。强化监督，畅通师生意见反映和投诉渠道，通过多方监督、每月问卷、扩大陪餐范围等方式及时发现并解决校园餐问题，发挥膳食监督家长委员会作用，提升服务质量。四是完善保障体系，提升保障能力。完善“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设，加强人员培训，推进食品安全信息化建设。五是健全应急机制，增强应对能力。需要进一步完善应急预案，强化风险动态感知，保障师生健康安全。

市教育局将以此次会议为契机，狠抓落实，不断提升校园餐管理水平，为学生提供更加安全、营养、优质的校园餐服务。